ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰで和食作法を身につけて

高校１年生が椿山荘にて、テーブルマナーによる和食会席の礼儀作法を学びました。会席のフルコース料理で、前菜からはじまり、お吸物、お造り、煮物、果物というようにお皿の進行に合わせて、それぞれの料理のいただき方や箸の正しい使い方など細かく指導していただきました。生徒たちは、普段あまり経験しないお料理や場所に少し緊張しながらも美味しい和食を楽しんでいました。
このテーブルマナーで貴重な和食作法を身につけることができました。